大多数干燥机被分类为直接干燥机，其中热空气（接近大气压）用于提供热量以从产品中蒸发水或其他溶剂；另一个重要的干燥器类型，真空干燥机，涉及使用减压气氛来包围产品。由于水的蒸发潜热高以及使用热空气作为（常见的）干燥介质的固有效率低，干燥是能量密集度高的单元操作之一。
大范围回收二手真空耙式干燥机根据所需的特定产品属性，不同的工业部门需要不同类型的干燥技术；干燥可能对热敏感的高价值产品，如食品，药品和生物制品，需要特别注意。当在较高温度下通过对流干燥时，这些热敏产品降解，改变颜色和外观并且具有较低的维他命或营养含量，真空干燥机提供了另一种途径。