（二）大麦叶苗，专家认为，叶绿素与人体血液中的血红素构造极为类似，而叶绿素中心部分是镁离子大麦叶苗粉中的叶绿素，可协助血红素作用，促进体内新陈代谢，以及细胞废弃物的排除。
（三）螺旋藻螺旋藻是天然叶绿素a的资源宝库。研究认为，螺旋藻叶绿素a的功效主要是对胃液中的蛋白质分解酶具有抑制作用，对抗变态性消化道炎症、消化道溃疡病等十分有效；增进人的肝脏能和促进肝脏组织再生；提高对于刺激的传导性和肌肉与神经的激应性反应，使心脏的收缩节律增强。
螺旋藻中的叶绿素还能使呼吸节律和呼气量明显提高。螺旋藻叶绿素并能提高子宫肌肉的张力和收缩力，对育龄妇女有益。叶绿素可加速新陈代谢，尤其是使氮代谢更为活跃，提高机体的基础代谢。螺旋藻的叶绿素a由于其结构上的特点，可作为人类和动物血红蛋白的资源，具有显著的促进造血的功能。
叶绿素首先是应用在食品中，不仅可以作为一般食品的着色剂使用，同时还具有脱臭效果，也常添加在口香糖等中。
叶绿素除用于食品开发外，在医药方面也得到广泛应用，其中叶绿素铜钠盐为常用产品，作为一种游离基清除剂，对肝匀浆中脂质的过氧化反应及亚麻酸和亚油酸混合物的过氧化反应产生抑制作用，并能有效地防止肝微粒体功能损害。