一般情况下，10周龄内的雏鸡对温度的要求比较严格，鸡舍的温度应维持在33-35℃，以后视鸡群情况每周下降3-4℃，直至舍温保持21℃左右。饲料与肉鸡饲养的经济效益关系重大，饲料成本在整个肉鸡养殖成本中占到7o%左右。目前市面上肉鸡饲料品种较多，要结合本人饲养实践，散养成品鸡多少钱，进行对比分析，逐渐优选出适合自己品种的优良饲料.轻易不要更换饲料品种。白羽肉鸡是外国品种，但黄羽肉鸡则是我国的历史悠久的肉鸡品种。黄羽肉鸡的生长周期比较长，一般需要3个月甚至半年时间，供应成品鸡养殖大棚，而且多以散养为主。
养殖场应根据养殖的规模进行选址和建设，如果养殖的规模相对比较小，即鸡苗的数量少于500只，可选择在院落内养殖，不用建设化的养殖场。肉鸡养殖中，必须控制好鸡舍内的温度和干燥，改善空气环境，成品鸡批发，因此，鸡舍必须有通气孔，南北的通气孔应可以实现贯通，全部打开时可形成穿堂风。通常肉鸡饲养40-60天就可以出栏上市售卖了，当然不同品种的肉鸡出栏时间也是有不同的。例如大肉鸡（罗斯308、aa、艾维茵等）的出栏时间为42-45天；817肉鸡一般56-60天出栏，三黄鸡需要65天左右出栏。
从国内情况看，由于肉鸡具有饲料报酬高、周转快、获利多的特点，并且随着我国经济的持续高速增长，对鸡肉的消费需求将持续增加，而且鸡肉营养物质含量丰富，风味，价廉物美，鸡肉的消费量必将持续*，国内肉鸡产业的前景较为光明。郑州红鸡，郑州红鸡分布于河南、广东、山西、山东等地，体型比固始鸡大，全身羽毛是红褐色，上海成品鸡，体质结实健壮、性情温顺、适应能力强，所以在全国各地都有养殖。一般肉鸡出栏的时间都是比较短的，这就让不少消费者以为都是“速成鸡”，不过大家不必担心的是，现代饲养的肉鸡鸡种都是经过不断优化和改良的，而且饲料也是经过合理配比的所以出栏时间才会短。
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