根据面粉的多少来掌握时间。一般要和20分钟到40分钟左右。面和完后要醒面，醒面，把面团放在案板上，盖上一层潮湿的毛巾，或者干净的塑料布。一般的春夏冬季要醒1-3个小时左右，要根据室内的温度决定。面醒到用手压时不死板里面没死面团为止。（醒面的作用是要在面的静止状态下升温，是面筋成长膨大，达到筋道的目的。）搓条：面醒好后要开始搓条，根据面粉的多少，和案板的大小，来决定一次性做出多少条。如果面多且案板很大的话，我们可以用擀面杖把面团擀成厚度大约1.5厘米厚的面片，用刀切成长8厘米宽1.5厘米左右的小面块。 次数用完api key 超过次数限制
板面的32种配料的比例：以10斤油为例：6斤牛油，4斤豆油。一斤葱，半斤姜，半斤盐。2斤微辣辣椒，2斤牛肉。香砂55克，zi草35克，麻椒44克，板面技术培训电话，茴香50克，良姜60克，孜然粉35克，黑胡椒粉35克，辛夷30克，茯苓30克，山楂果30克，罗汉果4个，白芍40克，枙子40克，八角150克，良姜65克，板面技术培训，白豆蔻55克，*24克，肉蔻33克，丁香花15克，桂皮40克，bai芷40克。牛肉板面有三大特色，：一是面条有嚼劲。二是汤料鲜香微辣，料香味浓郁。三是辣椒香软含油，吃起来很过瘾， 次数用完api key 超过次数限制
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