第三,商业厨房应该有足够的空间和设备。设计和配备在洗碗,在餐饮业务,可有效减少破损的餐具,质量的保障和卫生,餐具清洗设计时应处理好以下问题:
第四,在菜肴应该靠近餐厅、厨房和餐厅,努力在同一平面。洗碗间的位置,为了接近餐厅和厨房,方便转移脏餐具和厨房用具是首选。保持在同一平面的餐馆洗盘子之间,主要是为了降低员工的劳动强度传播餐具。当然在大规模的食品和饮料的活动,餐车推餐具,它也是一个前提条件。
厨房设备行业的竞争已不再是简单的产品或价格竞争,但竞争上升到厨房设备企业综合实力。其中,存储作为一个重要的经济来源的厨房设备企业、商店的建立和完善服务管理机制,是有重要意义的厨房设备企业。
商店的服务管理机制主要表现在以下几个方面:
美丽的存储环境,在消费者的购买行为,第一印象往往是扮演着重要的角色。经销商必须制定环境卫生责任制,包括商店外的红地毯铺设水和卫生保健、绿色植物和削减,商店的卫生清洁,擦拭干净的产品,架子上放的地方,容器等等,要做干净、整洁和有序,给客户一种快乐,让客户更愿意呆在厨房设备商店,从而创造更多的销售机会。

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苏州丰闽厨房工程有限公司
吴国忠
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