2、辅料：水适量、盐5勺、植物油适量、卤肉料适量。
3、做法：
（1）准备食材.
（2）鸡蛋煮熟备用。
（3）千张切成丝。
（4）豆腐切成薄片。
（5）海带洗干净备用。
（6）炒锅里放半锅油，大火烧热。
（7）把豆腐放进去，炸成金黄色。
（8）豆腐比较耐炸，在炸豆腐的过程中，把鸡蛋剥壳。
（9）炸好的豆腐捞出备用。
（10）放入剥好壳的鸡蛋，炸至金黄色。
（11）捞出鸡蛋。
（12）将所有原材料全部放到自动锅里，加入半锅水。
（13）放入佐料。
（14）选择煲炖汤。
（15）30分钟后，香喷喷的卤菜就做好了。
（16）煮好泡一会儿更好吃。