1、接通电源。拨动电源选择开关，即电源指示灯亮，此时电源选择开关指向真空为真空封口，指向真空充气为真空充气封口。
2、将装有物品的塑料袋置放真空室内，真*装机，使袋口整齐的摆在真*装机热封条上。
3、压下机盖，面板上抽气指示灯亮，代表真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，此时抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，但在调节时，视刻度应由低至高，幅度要小。
4、当抽气达到设定的时间时，即抽气结束，抽气指示灯熄灭，充气指示灯亮，以示充气开始。充气旋钮可调节充气时间长短，如果不需要充气的话，应将电源开关拨到真空位置，程序自动进人真*装，充气指示灯熄灭。
真*装机按基本用途可以分为以下三类：
1、食品真*装机。此类真*装机在真*装前对温度应有所控制，设备自带冷却系统，因此对保鲜有较高要求。
2、医l药真*装机。此类真*装机应具有可以让产品保存较长时间的抽真空形式；由于医l药真*装机应在无尘无菌车间等要求较高的场所使用，面条真*装机，因此此类真*装机还可以应用于无菌要求的食品包装，以达到良好的效果。
3、电子类产品真*装机。电子类产品使用真*装机可以起到对内部金属加工件的防潮、防氧化变色的效果。
真*装适用于各种塑料复合膜和塑料铝箔复合膜的各种包装，对液体、半流体、固体粒状、粉状、糊状的食品、鲜果、蔬菜、大米、鲜花、化学药品、贵重药材、名贵字画、电子原器件以及各种防蛀、防腐、防潮、防霉变、防氧化物品进行真*装或真空充氮包装，使其延长保质期。
真*装机的原理是使用成形模具，先把薄膜加热，而后再用成形模具冲成容器的形状，然后将包装物装入成型了的下膜腔中，再进行真*装。主要由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。
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