水果农药残留检测仪用于检测水果、蔬菜、粮食、茶叶等农副产品和食品中的有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留量。农药残留问题不仅影响到农业的健康发展，同时也影响到农产品对外出口贸易。各个地区对于农产品农残限量制定了标准，水果农药残留检测仪可帮助人们确定水果中的农残含量是否超标，这对于如何提升农作物的生产产量以及农业的发展具有积极的影响。
农药对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害及“三致”危害。当前有关农产品农药残留超标的现象时有发生，这是加强食品安全检测工作的结果，但是也应注意到农药残留问题整治任重道远，农药残留检测不能松懈。水果农药残留检测仪可快速筛选出农药残留超标的食品，保障消费者的饮食安全，有效控制农产品农药残留量，打造绿色安全的食品环境。
我国农业种植范围广，产量大，对农产品的监管难度大，传统农残检测方法因受到时间和空闲的限制难以得到广泛的推广和使用，现在水果农药残留检测仪等快检仪器的出现解决了传统检测耗费时间长、检测成本高、检测场所受限等问题。水果农药残留检测仪具有检测快速，灵敏度高，稳定性强，检测成本低等特点。该仪器设备的使用有效推进农残检测工作的顺利进行，为农产品质量的监管提供技术支持。