(1)深翻时期春季深翻常会加重旱情，不宜进行。秋季(8^-11月)深翻，有利于新侧根愈合和再生。冬季无冻土果园，也可深翻。
(2)深翻方法
①扩穴深翻。幼树树盘逐年向外扩穴深翻
②隔行深翻。在行株间深翻，密植园先从株间开始，然后行间。以后，每年隔行深翻，这样，每年只伤一面的侧根。梯田果园，内缘土层浅薄，可从堰根向外逐年翻至虚土层为止，或从梯田内缘一头翻到另一头均可
③全园深翻。比较困难，为防伤根过重，可分片进行。
④注意事项。翻土深度因土壤状况而定，一般40^-60厘米，有的达70-80厘米。翻土时要表、底土分放，回填时，先表土、后底土;挖深翻沟不宜暴露时间太长，要及时结合施基肥填土，灌水沉实。挖深翻沟时，要拣净姜石块。
2.不同土壤的改良
(1)私壤通透性差，排水不良，土壤易板结、裂缝.改土时可掺些沙子、施有机肥、果园种草。多年坚持，方可见效。
(2)山地土坡一是要通过修鱼鳞坑、反坡梯田等，搞好水土保持;二是增施有机肥，改善土壤状况，提高土壤肥力。
(3)沙荒地连续多年进行生草栽培，每年株施大量有机肥，经过多年努力，沙荒就会变绿洲，黄河故道苹果产区就是样板。
(4) 碱地首先建好排灌设施，适时灌排，洗盐(碱)压碱。春季土壤解冻，地下水位上升后，控制住土壤有害盐分的增长。生长季节中耕、土壤覆盖，有效减少地面蒸发，防止盐分上升。此外，大量施用有机肥，因为有机物在腐熟过程中会产生有酸，可降低碱性和溶解一些被固定的、果树需要的矿质元素。