范围
本标准适用于以*为原料，通过高效分馏法和/或冷冻结晶法制得的食品添加剂大茴香脑。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
反式对丙烯基苯甲醚
分子式
c10h12o
结构式
相对分子质量
148.21(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c) 1.5570~1.5620 gb/t .4
gb/t .4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c) 0.983~0.988 gb/t
gb/t -2008 香料 相对密度的测定
京都电子kem 全自动数显折光仪ra-600
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京都电子kem 全自动数显密度计da-640
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