1．白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，老面包技术配方哪里有，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2．褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，老面包技术配方比例，还包括胚乳和10%的麸皮。
3．全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
4．黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。
5．酸酵面包：一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。
6．无发酵面包：一般用于仪式。
老式面包源来已久
老式面包，吉林老面包技术配方，是面包刚刚兴起时的产品，老面包技术配方哪家好，随着时代的发展面包种类层出不穷，非常之多，但老式面包非但并没有被社会淘汰，反而成了许多人记忆中较为美好的味道，简单、幸福，众多的面食企业也始终坚持老式面包的老式风味以满足消费者的需求。而老式面包的做法也开始被众多的消费者追捧，自己尝试寻找自己小时候的味道。宁晋县增益食品机械公司是食品机械的研发、生产、销售、技术加盟于一体的公司旗下机械产品有，槽子糕机、槽子糕烤箱、蛋糕机、面包机、鸡蛋糕机等。
面包的制作基本为三种
一、中种法：分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。
二、夜种法：中种法的一种，指在前天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。
三、直接法：直接进行一次搅拌的方法。
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