从包装的定义我们可以看出其作用主要表现在如下四个方面：
一、保护功能，产品可以通过包装免受或减少在贮存、运输等流通过程中常受到各种不利条件及因素的破坏和影响。
二、方便贮运，产品通过包装能方便厂家及运输部门搬运装卸，方便仓贮部门堆放保管，也方便消费者的携带、取用。
三、促进销售，包装是提高产品的竞争能力，促进销售的重要手段，精美的包装能在心理上征服购买者，刺激其购买欲望。
四、保证价值，产品可以通过包装能够免受各种损害而避免降低或失去其原有的价值。
由于我司产品为速冻食品这个特性，致使我们的产品包装除了要达到一般的包装要求之外，还要符合食品包装卫生质量要求，因此，平时我们对包装质量的控制主要是包材材质、包材卫生质量和包装效果这几方面内容。
目前，我司使用的包材主要是纸箱与胶袋两种。由于胶袋是和产品表面充分接触，所以对于胶袋的卫生质量要求会比纸箱更加严格。根据我司对包装质量控制工序划分，大致分为三部分：来货检查、用前检查、用后检查。
来货检查：每一批纸箱和胶袋的进货都必须经过检验人员（iqc）检验合格后方可接收。检查的项目包括气味、印唛清晰度、尺寸大小、耐压强度、粘合度等。而项目检验标准依据是行业标准，企业标准和客户要求。通过来货检验，我们可以从整体上判定该批纸箱或胶袋的质量是否符合要求。
用前检查，车间领入包材后，安排专人对每一件纸箱和胶袋进行全检，检查的项目主要包括印唛清晰度、杂物情况、赏味期限、生产日期、代码打印效果。通过对每一件包材进行检查，确保投入使用的每一件包材都是合格的，这与来货检验方式有所区别，来货检验是采取抽签方式。
用后检查：检查的内容主要是包装效果，检查方式是生产现场检查和出货时qc成品抽检，检查的项目包括封口的平整性、完好性和气密性，另外，成品进库前qc复检也是一道十分重要的检查工序，主要是检查纸箱的完好性、赏期、生产日期、代码打印的效果。
在日常的品质监控中，我们对包装质量除了完成以上一些检查内容外，对于一些特殊产品，还需要添加检查项目，例如25g煎饺、35g韭菜饼纸箱打捆效果和25g菜肉棒饺子、60g肉春卷等胶袋抽真空效果，还有120g猪肉包独立包装时，薄膜包装效果等。
以上是个人对包装质量的理解，希望能给大家认识包装带来一些帮助。
来源; 宝鲜品证部：梁兴邦