婚礼中常见新娘子敬茶，可见茶是婚礼中不可或缺的媒介，意义重大。“茶不移本”象征对爱情的忠贞，茶树多籽寓意多子多福，茶树四季常青意味着爱情长长久久，所以民间有“好女不吃两家茶”之说，以茶为礼，以茶为媒的传统也保留至今。待字闺中的姑娘家里，来串门的小伙子特别多。因此姑娘家往往要备上好茶，以招待来客中的“未来女婿”，俗称“毛脚女婿”。
男女双方经长辈同意，八字又相符者，南方就要向女方下聘，如果女方接受，那么称之为“受茶”。男子去女方上门提亲，姑娘需给男子递上清查一杯。男子饮后，置贵重物品或钱钞于杯中回赠姑娘，如姑娘当即接受，表示“心许”。
经男方下聘，女方也“受茶”之后，接下来便是定亲，男女双方确定婚姻关系之后即举行定亲仪式。这时双方须互赠茶壶十二把并用红纸茶花包花茶一包，分送给各自亲戚。谓之“定亲茶”
定亲下来就是结婚了，江苏地区习俗，大户人家联姻，新浪至新娘家迎亲，进女家的一重门，要作揖一次，一直至堂屋见岳丈岳母时止。然后再饮茶三次后，才能暂到岳母房中歇息，耐心地等待新娘上花轿，谓之“开门茶”
在结婚入洞房前，夫妇要共饮“合枕茶”。以红枣、花生，桂圆，龙年等泡入茶中，再拌以冰糖以招待宾客，取“早生贵子”、“跳龙门”之意。由新郎捧茶，用双手递一杯清茶，先给新娘喝一口，再自己喝一口，意味着完成了人生大礼。
可见，在古时候的婚礼中，茶是重要的载体，不可或缺，整个婚礼过程中不难发现茶的影子。茶早已被人们赋予了各种各样的文化符号，承载了人们的心意。