果蔬破碎机主要适用于各种果蔬类的破碎，包括番茄、苹果、梨、草莓、芹菜、蕨菜等，用于将果蔬等原料破碎成小直径的颗粒，方便下一道工序的操作及使用。 整机由进料斗、侧盖、机身、主轴、轴承座、电机、机架、出料斗等组成。工作时电机经联轴器直连等速驱动主轴旋转，主轴上装有飞刀高速旋转。物料由升运机（或螺杆泵等）上输入进料斗中，被高速旋转的飞刀切碎，由于离心力的作用，物料由腰形孔的筛网落入另置的储罐中，然后由输料泵输出到下道工序。
果蔬破碎机的特点：
1. 结构新颖紧凑、节能高效。
2. 生产能力大、适用范围广
3. 省电、省时、省人工，干净卫生。
4. 安装简单、操作简易，维护方便，能耗低。
