对侵占罪是可以适用简易程序的。根据《刑事诉讼法》的规定，对于案件事实清楚、证据充分、被告人承认自己所犯罪行，对指控的犯罪事实没有异议的、被告人对适用简易程序没有异议的刑事责任案件，可以适用简易程序审判。侵占罪可以走简易程序吗的法律依据
《刑事诉讼法》第二百一十四条基层人民法院管辖的案件，符合下列条件的，可以适用简易程序审判：（一）案件事实清楚、证据充分的；（二）被告人承认自己所犯罪行，对指控的犯罪事实没有异议的；（三）被告人对适用简易程序没有异议的。人民检察院在提起公诉的时候，可以建议人民法院适用简易程序。