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干制羊肠衣的保存：不能放冰箱哦，装在袋子里干燥保存即可。
干肠衣使用前在水里泡1分中就可以（凉水泡发）盐渍猪肠衣的清洗：把肠衣放在盆里冲洗 3-4遍，羊肠衣厂，洗掉盐，然后套在水管上灌水2-3次，揭阳羊肠衣，放在温水中泡30分钟备用即可（凉水、温水都可，羊肠衣批发商，温水千万别太烫哦，有点温度就行）用多少取出多少，少取用完了再取千万别一下子全把肠衣洗了哦。
我国国内生猪、羊养殖未实现规模化、集约化，导致肠衣原料质量难以得到有效控制。目前国内畜牧业养殖多种方式并存，既有大规模的专业化养殖场，又有以农户为主的小规模养殖。专业化的养殖场肠衣原料质量比较容易控制，但是分散于农户中的原料质量则较难控制，肠衣药残问题成为困扰我企业出口的首要问题。目前我国部分肠衣企业虽然建立了自己的养殖场，实现了从源头控制药残，羊肠衣供应，但是大部分肠衣企业仍在走原料收购的老路，肠衣药残问题很难在短期内得到解决。除此之外，国内检验检疫部门对肠衣出口执行的药残检验标准非常严格，有些项目甚至严于进口国的要求，企业在出口过程中普遍感觉压力很大。
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