天麻炖猪脑制作天麻炖猪脑的方法

2025/5/21 1:58:46发布20次查看

1、原料食材：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。
2、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。
3、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。
4、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

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