1.横轴卧式可倾式搅拌锅使用蒸汽加热系统，便于控制热源，清洁卫生，维修简单方便，操作安全。
2.卧式横轴搅拌锅机身全部采用304不锈钢.304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，高粘度食品真空搅拌炒锅，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，高粘度食品真空搅拌炒锅日常维护，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品行业。
1、全封闭槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热。
2、无段调速，搅拌器与锅体接触刮壁翻滚物料，使搅拌充分无死角。
3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。
4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便。
5、采用*的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。
横轴搅拌炒锅：锅体的卸料、复位采用电机传动控制，操作*为方便。如采用真空炒制可降低炒制温度 抽真空式横轴搅拌炒锅，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。
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