蔬菜中的农药残留是否超标是市民购买农产品的一个非常重要的问题。实验室测定农药残留需要很长时间。目前，使用农药残留检测仪检测结果只需几分钟，大大方便了现场检测和实施。
以菊花等蔬菜为例，工作人员将叶子和茎切成测试杯，然后注入适量纯净水。浸泡2-3分钟后，测试仪用吸管将菊花汁滴在仪器的快速试纸上，快速试纸会因反应而变色。通过比较，可以确定被检测蔬菜中的农药残留是否超标，菊花残留的检测也很容易完成。
农药残留检测仪对很多人来说是一种神奇的仪器，因为它可以在短时间内产生有机磷、甲酸氨基酸等农药残留。对公众来说，它更像是一个保障蔬菜安全的屏障。进一步保障公民的食品安全。