一、腐竹加工废水特点
(一)豆制品废水 主要源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等，其中黄泔水codcr高达20000mg/l-30000mg/l,泡豆水的codcr3000ng/l-4000mg/l，地面冲洗废水及其他废水coder相对较低。
(二)豆制品生产过程中属于间歇生产方式，排水时间较集中，水量水质不均匀，黄浆水ss高达1000-1500mg/l，厌氧条件下易在废水表面产生浮渣层;高浓度废水水温较高，极易腐败酸化，到达废水站内时，废水ph值可达到5左右;豆制品废水污染物主要是多糖、蛋白质和维生素等物质所组成总体上可生化性较好，易于生化降解。
二、腐竹生产废水处理流程
腐竹加工废水处理流程一般包括初次处理、生化处理和二次处理三个步骤。
1.初次处理
初次处理主要是将废水中的固体颗粒物和杂质过滤、去除，以减少对后续处理设备的影响。常用的初次处理设备包括格栅、沉淀池、旋流器等。
2.生化处理
生化处理是食品腐竹加工废水处理的核心步骤，主要采用生物处理技术。生化处理设备包括曝气池、生化池、二沉池等。其中，曝气池为生化池提供氧气，使微生物代谢能力达到最佳状态，生化池则将废水中的有机物质降解为无害物质。二沉池则用于沉淀和回收生化池中的污泥。
3.二次处理
二次处理是对处理后的废水进行进一步的净化和处理，以达到排放标准。常用的二次处理设备包括过滤器、氧化反应器等。
三、腐竹生产废水处理设备优点：
处理效率高、运行费用低、产泥量少，不产生二次污染。但基于废水中有机性悬浮物较多，所以废水再进生化处理前应进行预处理，用以去除废水中的可溶性有机物，减轻后续生化处理的有机负荷，总体处理工艺采用“调节池+ph调整+混凝沉淀+abr厌氧折板反映池+ao工艺+二沉池+达标排放”的处理工艺。
四、腐竹生产污水处理设备安装步骤：
腐竹加工污水处理设备广泛应用于给排水及废水处理中，它可以有效地去除废水中难以沉淀的轻浮絮体。它的安装步骤应该如下：
(1) 溶气气浮机的电器箱一般应放置在扶梯侧面，环境应干净、清洁。
(2) 溶气气浮机安装前，必须夯实地基。并用混凝土砂浆垫高100-150mm。也可架空安装，但基础必要能承担设备运行时的重量。
(3) 清水出口可接通下水道排放，如需进入下道处理工序，可直接与下道处理设备相接。
(4) 设备就位后需要调整水平。
(5) 污水进口与反应池之间的联接管道，要求越短越好，以免絮疑体在管道中被破坏。
(6) 污泥出口可接至污泥槽或污泥处理设备。
(7) 溶气气浮机需设清洗用下水道，可挖明渠，也可以直接采用管道接至调节池，以便冲洗气浮池的水排出去。
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