单方变更劳动合同的处理是需要与对方协商一致后进行变更，约定好变更的劳动合同内容，对于劳动合同的变更应采用书面形式。劳动合同在履行的过程中，由于用人单位生产经营条件的变化和劳动者岗位需求的变化，变更劳动合同的情况不可避免。在劳动合同制度实行的过程中，有的用人单位就利用劳动合同的变更侵犯劳动者的合法权益。因此，订立书面的劳动合同确保劳动者的合法权益。变更后的劳动合同双方各执一份。
根据《劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
二、公司单方面变更劳动合同如何赔偿
公司单方面变更劳动合同的赔偿：如果公司单方面变更劳动合同是属于因为劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的需要提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资。
三、劳动合同的期限为多长时间
劳动合同的期限可以为一年、五年、十年的固定期限；友情提醒，但是经用人单位协商一致，也可以订立无确定的终止时间的无固定期限劳动合同；或者以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
《中华人民共和国劳动合同法》第十二条，劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
第十三条，固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。