双室真空包装机是一种新颖的包装机械，它是将包装袋内抽成真空后，立即自动封口，袋内真空度高，残留空气少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化霉变和腐败，同时对某些松软的物品，经人包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。本机具有真空抽气(充气)，封口印字一次完成,真空度由时间电位器设定开关调节，封口温度分五档调节，变压器加热电压的高低来达到不同的封口温度，热封时间采用数字显示时间继电器来控制。该机适用于食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、粮食、豆制品、化学制品、药材等颗粒、粉状、液体等商品进行真空后充惰性气体包装，可以防止产品氧化霉变、f败、防潮，达到延长产品的储存期限。
双室真空包装机操作方法：
a:把侧面的盖板打开,将随机配送的真空泵油加入真空内,加到观察玻璃孔2/3处
b:接通电源,使用前请接地,打开电源开关,根据真空包装的要求设定真空时间
c:根据真空袋的材质来设定封口温度和封口时间
d:放置产品到封口条上
e:压下真空盖开始抽真空
f:当达到一定真空度后,进入封口程序
g:封口结束后进入冷却状态,然后放气,包装完成
双室真空包装机适用范围：肉品、水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、电子、五金零件、药品.，经真空封装后，可以有效地起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用，从而延长保存期。双室真空包装机有两个真空室轮流工作，使真空封口工作与准备工作首尾衔接，大大提高包装效率。