豆皮脂肪含量高吗
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豆皮脂肪含量较高。每100克都皮中的营养素含量：热量(大卡)447.00、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)23.00、蛋白质(克)51.60。豆皮中脂肪含量为23%，比较高，但是豆皮中含有蛋白和卵磷脂，适量的吃一些豆腐皮，还可以吸收其中的大豆异黄醇，起到*皮肤的*。
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豆腐、豆皮、豆浆三种豆制品该如何选择？宁夏黑豆豆腐豆腐干
豆腐、豆皮、豆浆三种豆制品该如何选择？
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俗话说“冬吃豆、赛过肉”，豆类食物是的蛋白质来源，豆制品更是平衡膳食结构的重要部分。豆类食物的种类很丰富，红豆、绿豆、黑豆、芸豆等等。“冬吃豆、赛过肉”，可豆腐、豆皮、豆浆三种豆制品该如何选择？而用豆类加工出来的豆制品更是五花八门，豆腐干营养价值，嫩豆腐、老豆腐、豆皮、豆浆、豆汁等等。每个人都有自己喜欢吃的豆类和豆制品。面对这些种类丰富的豆制品，你知道分别有什么营养，该如何挑选吗？大家聊聊：“冬吃豆、赛过肉”，可豆腐、豆皮、豆浆三种豆制品该如何选择？
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豆制品应该少吃吗？
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豆类食品的代表是大豆。大豆和豆制品，比如北豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹，热量都不低。原因很简单，因为大豆脂肪含量高。别忘了，大豆本身是可以榨油的。大豆的脂肪含量约为16克/100克(有些品种更高。同样的高脂肪豆和黑豆在天然食物中含量相对较高。因为脂肪含量高，热量也高。由大豆制成的豆类食品通常热量低。比如北豆腐，热量大约是每100克116大卡，就像米饭一样；豆腐皮的热量达到了每100克447千卡，比很多甜品都高。
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