主料：面条（生）。
辅料：小白菜、土鸡蛋、金针菇(罐装)、胡萝卜。
调料：葱、鸡精、香油、胡椒粉。
做法：炒锅到油烧热，打入鸡蛋煎至一面固定成形。加入开水放入葱花，青菜和金针菇，胡萝卜洗净后放入。煮开后加入盐，鸡精，胡椒粉调味，最后滴入香油关火。另一个锅中煮熟面条，盛入碗中倒入烧好得青菜汤即好。
2、青菜热汤面做法二
主料：面条（生）辅料：小白菜、土鸡蛋、金针菇(罐装)、胡萝卜调料：葱、鸡精、香油、胡椒粉。
做法：炒锅到油烧热，打入鸡蛋煎至一面固定成形。加入开水放入葱花，青菜和金针菇，胡萝卜洗净后放入。煮开后加入盐，鸡精，胡椒粉调味，最后滴入香油关火。令一个锅中煮熟面条，盛入碗中倒入烧好得青菜汤即好。
3、蔬菜热汤面做法三
食材：面条300g，娃娃菜100g，番茄酱1个，鸡蛋2个，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，香菜适量。
做法：切葱花。西红柿洗净切块。娃娃菜洗净切块，香菜洗净，切段。烧水，水开后加入适量的盐和油。下面条，7分熟加葱花。加入娃娃菜，加西红柿。打进两个鸡蛋。加入鸡精，待鸡蛋溏心后即可。