食品快速检测仪器规范酒产业行业的发展。我国是酒文化的发源地之一，所以我们对于酒一直有特别的情怀在，也是正因为如此，我们可以在酒类市场中看见各种各样的酒，然而酒类的多元文化除了带给我们更多的选择外，还存在着一定的潜在威胁。由于酒类品种多样数量众多，其真假不一，许多商家为了能够获取更多的收益，以此充好、添加违法物质的报道屡见不鲜，面对良莠不齐的酒类市场，需要我们采取一定的措施或检测方式来保证消费者购买到安全的酒产品。食品快速检测仪器可用于检测酒类中的非法添加物质，保障酒产品的安全可靠。
现在市场上比较常见的假酒种类有两种，一种是仿冒名酒的假酒，一种则是添加工业酒精的假酒，仿冒名酒的假酒带来的是一定的经济损失，而添加工业酒精的假酒危害的则是人们的健康安全，工业酒精即甲醇，是一种常见的工业原料，具有一定的毒性。若人们摄入甲醇超标的酒产品则可能会引起头疼、乏力、呕吐等症状。而甲醇与乙醇十分相似，所以我们辨别酒产品中的甲醇并不是一件容易的事，因此就需要借助一定的仪器设备来检测酒类中额甲醇含量。而食品快速检测仪就是其中之一，该仪器可以有效的对易挥发的有机化合物进行定性定量的分析，帮助人们检测出甲醇含量，辨别酒类是否安全可食用，从而规范酒类行业的发展。