1：选址原则
确定服务对象。需结合五香鸡肝店位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，定好目标服务对象。
交通比较便利。选择位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，易使顾客接近。
2：区域因素
在五香鸡肝店选址之前，要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
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进行五香鸡肝，好产品就是关键的，具体是怎样的呢，你知道吗，下面就让【河南宝琨餐饮管理有限公司】来带大家具体的了解一下吧。
一个产品如果有自己的背景典故，这对于在市场中的销售有很大的帮助，可以让产品更富有意义，也让消费者更容易记住同时也可以吸引更多的消费者前来；五香鸡肝产品更要美味有特色，味道好只是让顾客喜欢，但他还可以选择其他味道好的，有自己的特色才能留住消费者。
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想开个五香鸡肝店，不知道从什么地方入手？该怎么办呢，你知道吗，下面就让【河南宝琨餐饮管理有限公司】来带大家具体的了解一下吧。
首先，你要从你的外部创业环境去分析。比如说你想在你的周围去开，你要了解一下周围的市场，它到底能不能开，如果不能开，你还有没有其他地方可选。把五香鸡肝店面地址先考察好，然后再去分析，你从哪里入手。
第二点，你要去分析你的竞争对手，比如说他们卖的怎么样，其他人开的卤味店怎么样，现场售卖的，你把人家售卖流程，或者口味，以及其他所有东西都调查好，了解到位。
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