首先我们来做面筋，取一个大碗，加入300克温水，加入30克盐，充分搅拌融化后，面筋粉面筋串，倒入谷朊粉，这个倒法很有讲究的，一定要分多次少量倒，每倒一次，就充分搅拌，直到把碗中的水分全部吸干，搅拌均匀后，用保鲜膜盖住，醒三十分钟。
然后，三十分钟后，把面团分成一个一个的小面剂，拿一双筷子，均匀的卷在筷子上，抽出筷子，起锅烧水，水开后把面筋卷下入，大火煮二十分钟，捞出控水。
第三步，拿来烧烤签子，把面筋卷一个一个的穿起来，用刀划成螺丝纹，更好入味，烤面筋串加工厂家，面筋就制作完成了。
第四步，将孜然粉，烧烤料，辣椒面，白芝麻，充分搅拌均匀备用，面筋串，起锅，锅中加入植物油500克，油温八成热时，分多次浇在拌匀的料粉当中，每浇一次就搅拌一下，这样保证上下调料都能接触到热油，更加有味道。
第五步，取来改好刀的面筋，在烧烤料中浸泡一下，放入烧烤盘中，烤箱加入200度，放入面筋，五分钟后，即可出炉，家常烤面筋就制作完成了。
大家在烹饪面筋的时候都应该遇到过不光滑的现象，大多是由于面筋粉本身的原因，面筋线不光滑是因为面筋粉纯度低。面筋串厂家指出当水温过高时，也会造成面筋粉和表面不光滑。面筋粉和面条醒的时间不够，也会造成面筋包的不光滑!可以看到自己的面筋被面筋包裹的不光滑，是什么样的现象，然后做出相应的措施。
尽管面筋来自面筋粉，但没有淀粉含量，主要成分是蛋白质，并远高于瘦肉、蛋和大豆制品，是一种高蛋白，低脂肪、低热量的食品，从男性对女性，从老到少，只要吃过的，都会被它的美味所吸引，几天吃不着就特别馋得慌。
用铁串将切好的面筋串起来，刷上油，在烤箱上烤，然后刷准备好的酱，烤约2分钟，再撒些辣椒粉和蛤lam。烤粉，烤后，铁牌可以改成竹签，可以给客人。
酱汁配方：
一，辛辣酱汁配方
30克鸡精，20克辣椒粉，200克辣椒面，40克盐和240克色拉油，将色拉油加热，然后将油温降至40％，然后调味放在碗里，混合均匀。能够。
二，海鲜酱汁配方
味精10克，盐10克，圆柱酱100克，油100克，烧烤面筋串厂家，鲜汤60克，洋葱油100克，将上述调味料倒入碗中并搅拌均匀。
三，咖喱调味酱食谱
鸡精10克，麻油60克，辣椒面50克，盐20克，料酒60克，咖喱粉60克，咖喱油60克，白胡椒粉8克，上述调味料可以在碗里均匀混合。
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