从10月1日开始，国家《预包装食品标签通则》开始实施，规定市面上销售的牛奶一律不允许在包装名称上使用“鲜”字。记者调查发现，不少厂家已经执行了规定，但一些商家却仍然打着“鲜奶”的牌子销售。
12日上午，记者走访了省城一些大超市和牛奶销售点，看到蒙牛等一些厂家已经将外包装上的“纯鲜牛奶”改成了“纯牛奶”。但记者在历山路一家大型超市的奶制品区发现，几乎所有牛奶的销售标签上，仍然标着“鲜牛奶”。据促销小姐介绍，其中包装上仍有“鲜”字的牛奶属于10月1日前出厂的，这些牛奶都是经过高温消毒加工而成的，因其保质期比较长，而且出厂前还未实行“禁鲜令”，所以包装上还带有“鲜”字。至于超市的销售标签为什么没有更换，营业员则回答不上来。
记者在采访中发现，在几家超市，许多牛奶厂家的产品上已经没有了“鲜”字，可是在商家为其设置的广告牌和价格标签上，依旧标注有“鲜奶”的字样。一超市负责人表示，由于近期受黄金周和糖酒会的影响，客流量大，因此未能及时更换标签，但超市肯定会在近期抽时间更换标签，以免给消费者造成混乱。
据了解，根据《预包装食品标签通则》的相关规定，凡是加工过的食品就不“鲜”，凡是加热过的食品，就不能标注“鲜”，这就意味着只有刚挤出来、未经任何加工的牛奶才是“鲜奶”。记者还了解到，在经过相关部门的批准后，生产厂家可以适当延长原来标签的使用期限，但是最终期限不得超过2006年6月1日。
信息来源：新华网