好氧堆肥利用好氧微生物分泌的胞外酶，将有机固体分解成可溶性有机物，渗透到细胞中，通过微生物的新陈代谢积累。
厨房垃圾居然有化学威力？餐厨垃圾是指在日常生活和食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的有机垃圾，主要来自厨房垃圾、餐厅、餐厅、食堂、市场等。这些垃圾似乎都是很自然的东西，不会像化学废物那样对人体造成太大的伤害，但如果处理不当，危害不会小于化学废物！
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家用厨余垃圾生物降解处理设备的优点：
1.减少垃圾的体积和数量，延长垃圾填埋场的使用年限；
2.降低垃圾产生的难闻气味，减少厨余垃圾微生物的形成；
3.降低厨房垃圾渗滤液中bod,cod的含量，减轻后续处理负荷；
4.减少垃圾场蚊蝇的滋生；
5.减少使用化学药品，降低垃圾处理成本；
6.专用降解生物菌种，加快垃圾向生物菌转化的速度。
第二，好氧生物技术。简言之，好氧生物技术就是在有氧条件下，通过微生物代谢活动，将垃圾厨房转化为传统的有机肥好氧堆肥处理技术，如无害化、有机肥质量不稳定等。堆肥处理周期长，卫生条件差，容易造成二次污染。还有一种复合高温好氧肥料技术可以解决传统好氧堆肥技术的缺点。但该工艺能耗高，成本高，处理能力小，占地面积大，缺点明显。第三，饲料化技术。饲料处理是通过生物转化、杀菌消毒、脱盐等工艺，最终产生蛋白质饲料添加剂等可用物质。
厨余垃圾的概念.根据国内实际情况，在正式讨论餐厨垃圾处理ppp项目相关问题之前，笔者认为有必要首先介绍餐厨垃圾的概念。
按照《xi安市建筑垃圾管理条例》第二章第七条的规定，建筑垃圾排放者应对建筑垃圾进行分类；任何单位和个人不得将建筑垃圾与生活垃圾及危险垃圾混合处理。但在西安市高新区糖果小区，不仅建筑垃圾长期堆放，鞋盒、灯具、木板、收纳盒、电线电缆等生活垃圾也随之混合。我们随意打开几个垃圾桶，看到厨房垃圾和其他垃圾，比如毛巾，塑料袋，纸盒。
盐城金球环保积极引进技术，重点研发符合我国餐饮行业垃圾处理情况的餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器设备和污水提升设备。金球环保坚持“专业技术、质量优先、客户至上”的生产原则，凭借多年的餐厨垃圾处理设备和厨房污水处理技术经验，为客户提供、专业、高性价比的环保解决方案。
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