担心血糖爱粗粮
患糖尿l病的老年人容易过度控制饮食，老年康复医院，尤其是碳水化合物类主食的摄入。有的老年人迷l信粗粮对糖尿l病的好处，长期坚持进食粗粮。
糖尿l病是老年人的常见病、多发病，老年人如未能得到良好的疾病膳食指导，常常会因为担心血糖增l高而过度控制饮食。长期过度进食粗粮，也很容易发生消化l不良。
需要明确的是，良好的血糖控制目的是为身体健康，而过分控制饮食会导致机体发生营养风险。
因此建议合并糖尿l病的老年人适当增加多种食物的进食量，每一餐保证食物的多样性，每天进食的食物种类在12种以上，每周进食的食物在25种以上。
同时，养成良好的饮食习惯，三餐及加餐都定时定量，每天2-3次加餐，加餐以水果、坚果等为主。进食时充分咀嚼食物，每口咀嚼10-20次。
在食物搭配上，主食粗细搭配，多选择谷类、薯类及杂豆类混合性食物，康复医院费用，适当选择大豆及其制品替代动物性食物。建议增加新鲜蔬菜和水果的摄入，至少500克/天。
养老院经营策略
1、定位：专做养老康复，主要收一些因子女工作繁忙没有精力照顾的老人。
2:、环境好、伙食好、三个方向发展
3、入住率是硬指标，入住率达到70%是盈亏平衡点。但这是慢功夫，急不得，从开业到入住率达到一定水平的时间段很关键，很多养老院就是熬不过这个阶段，蕞后失败了。
4、养老院卖的是服务，蕞重要的还是努力先把现在的老人，做好口碑，再慢慢考虑其他。
5、自己的特色，不能有普通养老院的*暮气的味道，文化和精神是关键。活动是提升文化和精神气息的关键
6、改善硬件，购置适合老人康复训练的设备，如网格床、站立床、跑步机
7、根据老人生活习惯，营养需求及身体状况聘请资l深营养师专门配置糊餐、碎餐及糖l尿病l人餐，力求做到营养均衡
马鞍山养老院各岗位职责：
炊事员职责
1、 根据食谱和特殊需求，康复医院价格，按质、按量制备膳食，保证按时供应。
2、 定期听取老人意见，满足老人的合理需求，南京康复医院，不断提高烹饪技术和服务质量。
3、 遵守《食品卫生法》按规定做好食品留样及给类餐具的清洁消毒工作。
4、 在烹饪操作过程中严格按《食品卫生法》要求，加强个人及食堂环境卫生工作。
入出院主管职责
1、负责管理对外的咨询接待，老人的入出院工作和老人的档案管理及各类统计工作。
2、负责与各接口部门的信息沟通做好入院老人的安置工作。
3、负责对来访、来信、来电的接待，登记、落实、反馈。及时将收集到的信息反馈到有关部
门。根据具体情况与相关部门协调沟通及时解决问题。
护理主管职责
1、负责全院的生活护理管理工作。
2、督促检查本部门各项工作计划的落实情况并进行考核，严防差错事故的发生。
3、负责对护理人员基础护理技术培训，并做好实习带教工作。
4、负责老人的学习教育工作。广泛听取住养老人对生活照料服务的意见和建议。
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