(1)主机面团压型成统一宽度和厚度，一共经过三道轮的碾压；
(2)随后是上下分离机器。压成型的面团经过刀具切割成等宽度的条状，经过这台机器分成上下两层。
(3)后是分切机器。上下条状面团经过此机器，相对的叠加在一起。通过控制面板，来控制切割的长度，后油条成型。
我司生产的油条生产线可生产各种油条生胚，用于火锅油条、早餐有条和冷冻输送油条生胚。切台的控制可使油条可长可短，易于操作。机器是根据人工翻滚的工作原理，从而达到在油面上自动翻滚，自动出油条。它具有省人工、省油料、产量高、口感酥脆、外泽金黄、颜色均匀、膨松不会变软等特点。该机广泛适用于:现炸现卖、*厨房配送、工厂生产批发、冷冻复炸、学校企事业单位食堂自产自供等。