牛奶制冷罐主要由罐体、搅拌器、制冷机组、电气控制等几部分组成。罐体采用双层不锈钢制成(304或可根据客户要求定制),经精密抛光处理,污垢不易积存,易清洗耐腐蚀。在内外罐体之间采用了聚胺酯硬质泡沫板，该材料具有导热系数低、比重轻、强度高、吸水率低的保温层，保温性能好。
牛奶制冷罐特点：
1、罐壁采用先进的板式蒸发器直接与牛奶换热制冷。
2、制冷压缩机选用进口法国美优乐全封闭压缩机组，装有可靠的中点保卫器，不会因过载 或系统故障而烧坏电机。
3、罐体全部采用sus304或316不锈钢制成，小型制冷罐带有自动加压清洗及手动与自动搅拌装置
4、保温层采用聚氨酯发泡新工艺.绝热性能好。