4、测试锅具适应性：通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，牛肉火锅店电磁炉，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。 5、测试温控：检查电磁炉是否有100℃温区设计，电磁炉定制，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，单位电磁炉，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。
1.当一次使用煲仔炉如果未点燃时，需要关闭煲仔炉开关，3分钟之后再开启点火开关。
2.使用煲仔炉时，不可以摇动、倾斜煲仔炉。
3.在煲仔炉工作期间，不可用手触碰煲仔炉，防止煲仔炉加热时。
4.燃气加热器的排烟口，不可放置其他物品，以免妨碍延期的排放。
5.如遇机器发生漏气现象，应立即关闭气阀，保持环境通风，电磁炉，带燃气散尽之后在进行检修。
优势之三我们现在听得越来越多的一个词就是：以人为本，那么什么是以人为本呢，用在工作环境里，以人为本就是给人一个美好的工作环境，让人觉得*。那么使用传统厨具还有一个弊端就是燃烧时产生的废气和有*体，而在厨房里人们是避免不了吸入这些气体的，试想，若是长年累月这样吸入有*体，势必会给人带去很多没被注意到的伤害。特别是在专门的大厨房里，里面的燃气炉很多，人也多，产生的废气自然就多了，而商用电磁炉的发热原理是不需燃烧的，可以从根本上解决问题，出了菜的香味，不会产生其他气体，这样也给抽油烟机降低了负担，关键还能是给所有在厨房的工作者一个安静温馨的工作环境，*的做到以人为本。
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