食品保鲜剂--肉类保鲜剂

2025/3/24 19:35:34发布27次查看

肉类保鲜剂
肉类保鲜剂虽有多种，但不需冷藏，使用简便的尚属罕见。特别是近些年来，随着市场经济的发展，肉类摊贩增多，对于不需冷藏，使用简便的肉类保鲜剂的需要，更为迫切。
本剂是以氯化钠为有效成分，与葡萄糖、麦芽糖等配制而成，是符合上述需要的肉类保鲜剂。
一、特点
（1）不需冷藏，使用简便。
（2）原料易得，配制简单。
（3）保鲜效果好，即使在40℃高温下，也可使鲜肉保鲜4-6天。
二、用途
专用于鲜肉保鲜，尤宜于无冷藏设备，或者有冷藏设备而无条件使用的肉类摊贩等进行肉类保鲜使用。编号44107

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