土鸡蛋有什么优势?在市场上，当普通洋鸡蛋卖到3元多一斤时，土鸡蛋却卖到5元。现在洋鸡蛋买到4元多，而土鸡蛋却买到了15元，这是为什么呢?如今生活水平越来越高，每天吃一两个鸡蛋实在算不了什么。然而，随着鸡蛋的生产量越来越大，消费者对鸡蛋的要求也越来越高。集市中有人卖散养鸡产的“土鸡蛋”，大超市中有贴着小标签的品牌洋鸡蛋。许多消费者都在问：土鸡蛋和洋鸡蛋有什么不同?土鸡蛋有什么优势?　营养价值上又有什么区别呢?
人们都知道，食物影响着动物的味道，鸡蛋也是同样的道理：自由取食的散养土鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季都是吃混合饲料，自然风味单调。
再说蛋黄的颜色。散养土鸡经常吃青草和菜叶，而绿叶中富含类胡萝卜素，它们积累在蛋黄中，把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会，所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。

---

开县星垚绿色生态养殖专业合作社白鹤办事处
游
18323621405