范围
本标准适用于由乙酸酐(或乙酸)和顺式-3-己烯醇为原料制得的食品添加剂顺式-3-己烯醇乙酸酯(乙酸叶醇酯)。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
顺式-3-己烯醇乙酸酯
分子式
c8h14o2
结构式
相对分子质量
142.2(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求：应符合表1的规定。
理化指标：应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c) 1.425~1.429gb/t 14454.4
gb/t 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c) 0.896~0.901gb/t 11540
gb/t 11540-2008 香料 相对密度的测定
京都电子kem 全自动密度折光仪 da-640+ra-600