古色传香瓦罐小吃加盟费多少
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俗话说：吃肉不如喝汤，古人一直以来都有喝汤的习惯，鱼汤羊汤，现在又有的瓦罐煨汤。中国传统饮食追求美味健康，注重饮食养生，汤兼顾到这两方面,烹饪饮食经《吕氏春秋·本味篇》所载，凡味之本水最为始，五味三材九沸九变则成至味，这是古人总结出来的道理。
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民间瓦罐煨汤之特点
1、本品由瓦罐为器，精配食物，加以天然矿泉水煨制而成。
2、 工艺讲究，瓦罐煨汤需优质木炭恒温煨制达六小时以上。
3、经多种营养配方组成，配备高档药材，具有健脾扶胃、养肺出津、清热解暑、强身健体之功效 。
瓦罐菜品蕴涵金、木、水、火、土五行保健原理
“金”是指锡纸为了密封瓦罐不使香味和水分流失，简单又营养。
“木”是指用木料炭火烧出来的佳肴，瓦罐煨汤，格外香，最佳选择。
“水”是指锡纸的密封营养全在汤中，口感纯正。
“火”是指煲汤时大瓦缸下的火，掌握好了火候，才是功力之显现。
“土”是指瓦罐，因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易，做出来的东西也是有十足的味道。
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