珠海金湾机场于1995年6月正式建成通航，命名为“珠海三灶机场”;2013年1月10日正式更名为“珠海金湾机场”。
据2018年7月珠海金湾机场官网显示，珠海金湾机场拥有4000米跑道和滑行道各一条，可满足b747-400等大型客，货机起降;停机坪面积27.7万平方米，近机位(廊桥位)17个，远机位6个;候机楼面积9.16万平方米。
2017年，珠海机场完成旅客吞吐量921万人次，同比增长50%;运输起降6.97万架次，同比增长40%;货运吞吐量完成3.7万余吨，同比增长18%。
2018年5月7日，珠海机场在东指廊率先启用安检人脸识别系统。2018年11月20日上午，珠海机场年旅客吞吐量突破1000万人次，进入国内千万级机场行列。