工作原理
在溶液中能吸附带电质点或本身带有可解离基团的物质颗粒，如蛋白质、氨基酸等，在一定的ph值条件下，于直流电场中必然会受到电性相反的电极吸引而发生移动。不同物质的颗粒在电场中的移动速度除与其带电状态和电场强度有关外，还与颗粒的大小、形状和介质黏度有关。根据这一特征，应用电泳法便可以对不同物质进行定性或定量分析，或将一定混合物进行组分分析或单个组分提取制备，电泳仪正是基于上述原理设计制造的。
电泳的影响因素很多，主要有被分离物质的带电荷量多少、电场强度、缓冲液的ph值和离子强度及支持介质的化学惰性
分类
根据电泳中是否使用支持介质分为自由电泳和区带电泳。
自由电泳不使用支持介质，电泳在溶液中进行。这类电泳又分为非自由界面电泳和自由界面电泳两类。非自由界面电泳指悬浮在溶液中的带电粒子（如各种细胞）通电后全部移动，不出现界面，如显微电泳等。自由界面电泳中被分离物质集中在某一层，形成各自的界面而进行定性或定量分析。自由界面电泳需要昂贵精密的电流仪器，仅在少数特殊电泳如等电聚焦电泳和等速电泳中使用。
区带电泳都使用支持介质，根据支持介质不同分为滤纸电泳、醋纤膜电泳、薄层电泳和凝胶电泳等。此外，根据支持介质的装置形式不同又可分为水平板式电泳、垂直板式电泳、垂直盘状电泳、毛细管电脉、桥形电泳和连续流动电泳等。
常见的几种电泳仪有：
1. 全自动荧光/可见光双系统电泳仪
具有荧光/可见光双系统，使用荧光试剂项目如ck、ld同工酶。优点灵敏度、准确度高且采用高压、低温系统，速度非常快。
2. 全自动醋纤膜电泳仪
为可见光单系统，使用醋纤膜电泳片，优点为自动化程度更高。多用于临床常规血清蛋白电泳分析。
3. 全自动琼脂糖电泳仪
为可见光单系统，使用琼脂糖凝胶电泳胶片，优点为灵敏度高，可用于低浓度蛋白检验，如尿蛋白及脑脊液蛋白，同工酶的分离效果也相当不错，所能做项目较多且灵敏度较高。
4. 全自动电泳分析系统
该电泳仪集中了上述仪器的优点，自动点样、电泳、呈色(或染色、脱色)、烘干。可用各种电泳片，包括琼脂片、醋酸片、聚丙烯酰胺等，采用可见光及荧光呈色双系统，是一种较理想的电泳仪。