大锅灶可单气、单油、油气两用一、炊用燃油大锅灶 本公司生产的燃油大锅灶，燃料为柴油，改变了以往只使用煤炭燃料的缺点，不锈钢电磁大锅灶，通用性强、使用方便，是一种节能灶具。它适用于宾馆、饭店、工矿企业等单位食堂烹饪菜肴使用。特点及技术参数：本燃油灶风机雾化混合燃烧技术燃烧充分、无尘、少量积碳、无环境污染；火焰温度随意调节，火大火猛、热、结构合理、操作使用方便。
目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，不锈钢电磁大锅灶定做，目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达35%以上。
由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，不锈钢电磁大锅灶型号齐全，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。
单眼大锅灶热量大、火力猛：电磁使锅体直接发热，大锅灶热量大，不锈钢电磁大锅灶厂家，火力猛，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可0%。
商用电磁灶与燃气灶相比有什么优缺点
微电脑控制，功能更强一般的商用电磁灶都具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活方便，能准确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。开机自动诊断、检测使用是否不当或电磁炉是否有故障自动锅质检测系统能准确的识别有无锅具或者锅具的大小材质是否合适，通过声光提示告知使用者，显示其智能化和人性化的特点。
因为商用电磁灶小的功率也在300w左右不能满足温火慢炖的要求。还有就是如果遇到一名厨师，习惯了炒菜时候“风风火火”的感觉，建议还是使用传统灶具，因为即使选用再大功率的电磁炉也不会有明火产生。
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