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2. 在需要做数据库操作的php程序前加mysql_query(”set names ‘编码'”);，编码和php编码一致，如果php编码是gb2312那mysql编码就是gb2312，如果是utf-8那mysql编码就是utf8，这样插入或检索数据时就不会出现乱码了
三、php与操作系统相关windows和linux的编码是不一样的，在windows环境下，调用php的函数时参数如果是utf-8编码会出现错误，比如move_uploaded_file()、filesize()、readfile()等，这些函数在处理上传、下载时经常会用到，调用时可能会出现下面的错误:warning: move_uploaded_file()[function.move-uploaded-file]:failed to open stream: invalid argument in …warning: move_uploaded_file()[function.move-uploaded-file]:unable to move ” to ” in …warning: filesize() [function.filesize]: stat failed for … in …warning: readfile() [function.readfile]: failed to open stream: invalid argument in ..在linux环境下用gb2312编码虽然不会出现这些错误，但保存后的文件名出现乱码导致无法读取文件，这时可先将参数转换成操作系统识别的编码，编码转换可用mb_convert_encoding(字符串,新编码,原编码)或iconv(原编码,新编码,字符串)，这样处理后保存的文件名就不会出现乱码，也可以正常读取文件，实现中文名称文件的上传、下载。
其实还有更好的解决方法，彻底与系统脱离，也就不用考虑系统是何编码。可以生成一个只有字母和数字的序列作为文件名，而将原来带有中文的名字保存在数据库中，这样调用move_uploaded_file()就不会出现问题，下载的时候只需将文件名改为原来带有中文的名字。实现下载的代码如下
header(”pragma: public”);header(”expires: 0″);header(”cache-component: must-revalidate, post-check=0, pre-check=0″);header(”content-type: $file_type”);header(”content-length: $file_size”);header(”content-disposition: attachment; filename=\”$file_name\”);header(”content-transfer-encoding: binary”);readfile($file_path);
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$file_type是文件的类型，$file_name是原来的名字，$file_path是保存在服务上文件的地址。
四、为什么会乱码一般来说，乱码的出现有2种原因，首先是由于编码(charset)设置错误，导致浏览器以错误的编码来解析，从而出现了满屏乱七八糟的“天书”，其次是文件被以错误的编码打开，然后保存，比如一个文本文件原先是gb2312编码的，却以utf-8编码打开再保存。要解决上述乱码问题，首先需要知道开发中哪些环节涉及到了编码：1、文件编码：指的是页面文件(.html,.php等)本身是以何种编码来保存的。记事本和dreamweaver 在打开页面时候会自动识别文件编码因而不太会出问题。而zendstudio却不会自动识别编码，它只会根据首选项的配置固定以某种编码打开文件，如果工作时候一不注意，用错误编码打开文件，做了修改之后一保存，乱码就出现了（我深有体会）。2、页面申明编码：在html代码head里面，可以用来告诉浏览器网页采用了什么编码，目前中文网站开发中xxx主要用的是gb2312和utf-8两种编码。3、数据库连接编码：指的是进行数据库操作时候以哪种编码与数据库传输数据，这里需要注意的是不要与数据库本身的编码混淆，比如mysql内部默认是latin1编码，也就是说mysql是以latin1编码来存储数据，以其他编码传输给mysql的数据会被转换成latin1编码。知道了web开发中哪些地方涉及到了编码，也就知道了乱码产生的原因：上述3项编码设置不一致，由于各种编码绝大部分是兼容ascii的，所以英文符号不会出现，中文就倒霉了。
五、常见的错误情况与解决1、数据库采用utf8编码，而页面申明编码是gb2312，这是最常见的产生乱码的原因。这时候在php脚本里面直接select数据出来的就是乱码，需要在查询前先使用： mysql_query(”set names gbk”); 来设定mysql连接编码，保证页面申明编码与这里设定的连接编码一致（gbk是gb2312的扩展）。如果页面是utf-8编码的话，可以用： mysql_query(”set names utf8″);注意是utf8而不是一般用的utf-8。假如页面申明的编码与数据库内部编码一致可以不设定连接编码。注：事实上mysql的数据输入输出比上面讲的更复杂一些，mysql配置文件my.ini中定义了2个默认编码，分别是[client]里的default -character-set和[mysqld]里的default-character-set来分别设定默认时候客户端连接和数据库内部所采用的编码。我们上面指定的编码其实是mysql客户端连接服务器时候的命令行参数character_set_client，来告诉mysql服务器接受到的客户端数据是什么编码的，而不是采用默认编码。
2、页面申明编码与文件本身编码不一致，这种情况很少发生，因为如果编码不一致美工做页面时候在浏览器看到的就是乱码了。更多时候是发布以后修改一些小bug，以错误编码打开页面然后保存导致的。或者是用某些ftp软件直接在线修改文件，比如cuteftp，由于软件编码配置错误而导致转换错了编码。
3、一些租用虚拟主机的朋友，明明上述3项编码都设置正确了还是有乱码。比方说网页是gb2312编码的，ie等浏览器打开却总是识别成utf-8，网页head里面已经申明是gb2312了，手动修改浏览器编码为gb2312 后页面显示正常。产生原因是服务器apache设定了服务器全局的默认编码，在httpd.conf里面加了adddefaultcharset utf-8。这时候服务器会首先发送http头给浏览器，其优先级比页面里申明编码高，自然浏览器就识别错了。解决办法有2个，请管理员在配置文件自己的虚机里加上一条adddefaultcharset gb2312来覆盖全局配置，或者在自己目录的.htaccess里配置。
总结：解决php中文乱码，最好最快的办法，要求页面申明的编码与数据库内部编码一致，如果页面申请的页码与数据库内部编码不一致时，就设定连接编码，mysql_query(”set names xxx”); xxx为连接编码，一定可以解决乱码的问题。