提子方包做法步骤提子方包做法配方

2025/2/6 15:08:40发布22次查看

1、主料：高筋面粉250克。
2、辅料：酵母(干)3克、鸡蛋50克、葡萄干30克。
3、葡萄干提前洗净，用红酒浸泡半小时，吸干水分。
4、按照细砂糖、盐、液体、面粉和酵母的顺序，将除葡萄干外的所有材料一次性放入面包桶。
5、葡萄干放入果料盒中，选择法式面包程序，重量700克，烧色浅，启动。
6、在最后一次发酵(面包机显示为发酵3)时，暂停30分钟，让它发酵到七分满再烘烤，为避免烘烤过度，提前10分钟取出。

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