【英文名称】：green tea extract　
【产品名称】：茶多酚≥90％ tea polyphenols≥90％ 　　
【提取部位】：叶 　　
【主要成份】：茶多酚、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等 　　
【检测方法】：hplc 　　
【可供含量】：茶多酚20%-98% egcg:15%-98% catechin：30%-90% 　　
【药用功效】：降血压、抗血凝、降血脂、减肥、防治动脉粥样硬化和血栓形成等心血管病、降血糖、防治糖尿病、杀菌抗病毒；防治肝炎、脂肪肝、抗衰老和增强免疫机能；抗癌、抗过敏、预防感冒、预防骨折。
绿茶提取物的主要功效
茶多酚提高人体的综合免疫能力；通过调节免疫球蛋白的活性，间接实现提高人体综合免疫能力、抗风湿因子、抗菌抗病毒的功效，抗变态反应和皮肤过敏反应，舒缓肠胃紧张、止泻和利尿，促进vc的吸收，防治坏血病。
保健治疗功效；抗脂质过氧化，预防衰老，对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用，防辐射损伤，减轻放疗的不良反应，防龋固齿和清除口臭的作用，助消化作用，有助于美容护肤。
绿茶提取物的应用范围及用法
应用          用量               用法 
肉制品 制成0.05% – 0.2% 溶液 将溶液喷涂于产品表面或者将肉制品浸泡于溶液中，处理后干燥 
油炸食品 0.03% 将茶多酚溶解在水或者白酒中，然后添加到食品中 
油脂 0.03% 溶于酒精中加入 
烘烤食品 0.25% – 0.5% 溶于水中,混合到食品里 
饮料 0.02% – 0.1% 直接加入 
糖果 0.1% – 0.3% 溶于水中,混合到食品里 
鱼制品 制成0.3-0.5g/ml溶液 将产品浸泡在溶液中或喷涂于产品表面,干燥 
口香糖 0.01% – 0.5% * 用作除臭剂，抑制甲硫醇的产生

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高娅
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