2、准备一块南瓜（大概250克），去皮切成小块后装盘。
3、上锅蒸至熟透，大火10分钟就能蒸熟，蒸熟后我们将它倒入大碗中，压成南瓜泥。稍微放凉后分次加250克普通面粉，用筷子搅拌成絮状后上手揉成团，加了南瓜后，面团会不太好揉，可以多揉一会儿。
4、揉成光滑的面团后搓成条，再分成大小相等的面剂子，然后再将每个小剂子翻转按压，揉成圆形后用手掌压扁，再包上自己喜欢吃的馅儿，像包包子一样包起来，再用手掌压成小饼就可以了。
5、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入小饼用小火烙，表面再刷上一层食用油，再撒少许芝麻点缀，小火烙至一面金黄后翻烙另一面，直到烙至两面金黄焦脆就熟了。
6、南瓜这样做，外层焦脆爽口，内层软糯肉香，一口咬下去实在太香了，掰开看，全是肉馅。