小型餐厨垃圾处理设备通过微生物降解技术，快速分解处理有机垃圾，并产出热能、水和二氧化碳，实现了餐厨垃圾的无害化处理。有效结合微生物菌种中好氧菌和厌氧菌的需求，自动进行供氧、闭氧转换，激活筒体内不同菌种的活性，通过犁头型搅拌刀的数量和呈错位螺旋状分布，均匀的搅拌物料与微生物菌种，让物料左右循环翻滚，使物料与微生物菌种充分接触，加快分解效率。
小型餐厨垃圾处理设备维护要点：
在开机使用前一定要检查好设备各个部件，看各个部分是否可以灵活、完好运转，看设备运转时有无杂音、噪音等，若是在检查中出现运行异常的情况，一定要提前维修，以免在运行过程中出现故障和安全隐患。
在运转全过程中切忌让尖利、结实的物块及内部金属物进到设备中，他们会将设备的零配件破坏，损害设备的一切正常运转，可在原材料展开剥削前将其选择出去；
假设长期不使用厨余垃圾处理设备，务必将设备内的原材料沉渣用自来水枪清洗整理清洁，易锈零配件涂植物油脂保护，并放置自然通风干燥处；
在使用的过程中，若发现异常，要立即停机进行检查，直至故障解除方可继续生产，以免造成不必要的损失。