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家庭制作猪油年糕的方法 猪油年糕的做法
2025/1/7 5:04:59发布
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1、准备材料:糯米粉150克、粘米粉50克、绵白糖40克、猪油40克、水220克、干桂花少许;
2、少许桂花用220克温水泡着放凉待用;
3、粉料全部混合,加入常温的猪油,稍捏和,分次加入泡桂花的水搅拌,成为细腻的粉浆状;
4、模具涂油倒入拌匀的粉浆,盖保鲜膜,烧开后的蒸锅大火蒸15分钟;
5、蒸好取出,稍放凉几分钟,桌上垫保鲜膜,取出蒸好的年糕揉成光滑团状,切片即食或者切片煎至两面金黄皆可。
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