范围
本标准适用于由工业合成精制而成的丙酸。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
丙酸
分子式
c3h6o2
结构式
相对分子质量
74.08(按2013年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
项目 指标 检验方法
水分，w/% ≤ 0.15 gb 5009.3 卡尔·费休法
gb 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
京都电子kem 容量法卡尔·费休水分仪mkv-710s
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