你知道气调包装的混合气体通常有哪些吗

2024/12/7 12:56:52发布20次查看

气调包装通常使用的混合气体有：合格的复合气调包装机，主要通过2大指标来判断：①气体置换率要高，而我们小康的气调包装机包装出来的产品，气体置换率就可以达到99.8％。②气体混合精度误差率要低，小康的保险气体混合精度误差均小于2％。
（1）n2——氮气是惰性气体，与包装的食品不起任何作用，作为一种填充气体。
（2）o2——氧气具有抑制大多数厌氧菌生长繁殖的作用，保持产品的色泽盒维持一些新鲜果蔬的需氧呼吸，起到保持鲜度的作用。
（3）co2——二氧化氮具有抑制大多数腐败细菌盒霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分。

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