ts-25c型反压蒸煮锅是一种小型微电脑程序控制设备，采用电加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需求的高压蒸汽，对需要蒸煮的物品进行蒸煮，蒸煮结束后通过外接压缩空气，水压进行快速冷却3分钟，筒内物品可下降到30～40℃。该蒸煮器装有程序控制，可进行水煮和快速冷却反压蒸煮二种范畴操作。水煮范围在≤100℃的设置。快速冷却压力蒸煮范围温度在101℃~135℃内预选；设有水煮及蒸煮时间的控制，在0～99分钟内预选，并设有加热器的过载保护和蒸煮结束蜂鸣报警性能。具有操作简便、使用携带方便，安全可靠。本产品适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮。也适用于食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。
本产品使用环境和工作条件要求：
1） 环境温度： 5~40℃；
2）相对湿度： ≤80％；
3）大气压力范围： 86~106kpa;
4）电源要求： ac220v±22v,50hz±1hz（应有接地线）。
5）水源压力： 0.15 ~0. 3 mpa
6）气源压力： 0.25 ~ 0.35 mpa
运输和储存条件：
1）环境温度： -10~50℃;
2）相对湿度： 10％~90％；
3）大气压力范围： 50~106kpa。
本产品装有安全阀2个，有蒸汽压超过0.25mpa自行泄压；超温至140℃时，电源自动切断双重安全保护；断水过热保护；电流过载自动切断安全连锁装置保护，使用安全可靠。
结构特征与工作原理
1. 总体结构
本产品由蒸煮室、器械盘和控制系统组成。
1. 安全阀
2. 提手
3. 蒸煮室
4. 蒸煮室门
5. 旋转手柄
6. 触摸键
7. 补气接口
8. 放水接口
9. 进水接口
10. 进气接口
11. 压力表
2. 工作原理
本产品采用水煮、蒸煮二种范畴原理设计而成；这样便可为客户提供二用工作的设备。用加热器直接加热，产生压力蒸汽而达到蒸煮和水煮目的。
1）快速冷却蒸煮程序启动时；首先自动将外接自来水源约20秒时间注入筒内2升，经加热约12分钟进入蒸煮保温时间。结束后，≥2.5kg压缩空气及水压自动注入筒内并排向外，对软包装等物品进行反压冷却。快速冷却3分钟，自行关闭压缩空气，自来水的进入，筒内物品可下降到30～40℃。
2）水煮程序启动时；首先自动将外接自来水源注入筒内3升，经加热约15分钟进入水煮时间，到后自动停止。
三、 技术特性
1. 最高工作压力： 0.22mpa(30psi);
2. 最高工作温度： 135℃；
3. 蒸煮温度选择： 101~135℃；
4. 水煮温度选择： ≤100℃；
5. 定时器计时范围： 1~99min ;
6. 蒸煮器有效容积： 25l（φ270mm×430mm）；
7. 器械盘尺寸： 消毒盘275mm×190mm×20mm (2件)；
8. 电源： 1.6 kw /ac220v、50hz
四、 尺寸、重量
1. 外形尺寸：650mm×350mm×500mm（25l）;
2. 重量： 18kg;
五、 使用安装条件
1. 外接水源压力： 0.15 ~0. 3 mpa；
2. 外接气源压力： 0.25 ~0. 3mpa（在本设备距1米左右内应装减压器及油水分离器附件）；
3. 电源： ac220v±22v,50hz±1hz（应有接地线）。
(待续)