如何做立夏蛋

2024/12/1 1:31:57发布18次查看

1、主材：鸡蛋6个、茶叶1把、八角1个、桂皮1克、酱油30克。
2、辅料：盐适量、糖适量。
3、把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，把水烧开，煮几分钟，把鸡蛋煮熟。
4、鸡蛋捞起来，用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹。
5、把八角1个，桂皮1克，酱油30克，茶叶1把，盐适量，糖适量都倒入锅里，加入水。
6、盖上锅盖，把水烧开后，转小火煮3分钟。
7、把鸡蛋放入，再次把水烧开，后转小火煮1个小时左右，中途翻动一下鸡蛋。
8、煮好后，把鸡蛋继续留在茶叶水中，继续泡上几个小时，味道更佳哟。
9、泡得越久，鸡蛋的颜色更深。

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